Por que desejamos tanto comer fast food quando estamos bêbados?
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Por que desejamos tanto comer fast food quando estamos bêbados?

A ciência explica por que ficamos com muita fome de comidas muito gordurosas e rápidas, as chamadas junk foods

Pesquisadores da Universidade de Liverpool descobriram que não é nossa culpa desejar muito aquele lanche ou pedaço de pizza bem gordurosos depois de uma noite de bebedeira. A culpa é do álcool. Em 2016, um estudo que envolveu 60 pessoas apontou que quem consumiu bebidas alcoólicas comeram bem mais cookies do que quem ingeriu apenas um placebo. Isso após apenas um copo de bebida.

Mas por que, afinal?

Primeiro, o álcool desativa os inibidores, ou seja, quando estamos bêbados não ligamos para a quantidade de gordura ou sal que estamos consumindo, se a comida vai nos engordar ou se nos fará mal. Além do mais, o álcool afeta os neurotransmissores, principalmente os receptores de opioides e dopamina, ligados à sensação de prazer quando comemos alimentos gordurosos (chocolate, pizza, batata frita e etc). Por fim, o goró também faz com que os sabores do sal, açúcar e gordura fiquem mais acentuados. Isso tudo faz com que nos joguemos de cabeça nos alimentos mais gordurosos e apetitosos que estiverem a nossa volta.

Escrito por De Freitas Agostinho
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