Escorbuto, doença mortal do século XVIII, reaparece nos países desenvolvidos

Escorbuto, doença mortal do século XVIII, reaparece nos países desenvolvidos

Ao contrário do esperado, o escorbuto retorna nos países desenvolvidos. Mais do que um problema sanitário, ele é antes de tudo um revelador de uma crise social.

Se você já ouviu falar desse nome, você provavelmente o associa à marinha, aos piratas e, de maneira geral, ao passado. Contudo, o escoburto está gradativamente voltando nos países desenvolvidos. Essa doença mortal resultante de uma carência de vitamina C atinge os Estados Unidos, essa nação que joga no lixo um quarto de sua comida todos os anos, e em outros cantos do mundo.

O escorbuto, a doença dos marinheiros

Conhecida desde o Renascimento, o escorbuto perseguiu as primeiras expedições marítimas ao redor do mundo como uma sombra ameaçadora. Também chamada de "peste do mar", ela atingia principalmente os marinheiros, privados de certos alimentos durante vários meses devido às suas longas viagens; mas ela afeta também determinados lugares em terra firme (prisões, hospitais, ateliês).

Andressa Zabeu
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